Wasser - das wichtigste Lösungsmittel

Wasser ist ein besonders wichtiges Lösungsmittel. Seine Moleküle sind dipolar, was, wie der Film zeigt, zur Oberflächenspannung führt. Das bedeutet aber auch, dass andere polare Stoffe von Wassermolekülen sehr gut eingebunden werden können. Unpolare Stoffe lösen sich nur schlecht oder gar nicht in Wasser.

Laufzeit  6:29  min

Geeignet für Sek I, Sek II

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Trailer: https://vimeo.com/1169013018?fl=ls&fe=ec